食譜與版權的界定指標 (上)

​文章翻譯至http://paleomagazine.com/recipe-copyright/

你害怕自己的食譜被人竊取，甚至已經被竊取了嗎?
或是你害怕你在其他地方公布你讀過的食譜的同時，會觸犯法律?

網路的世界裡，人們對於一個食譜究竟哪個部分能被取用，哪個部分又不行的分界有很多疑惑，我們就用這文章把這個議題一次解釋清楚吧! (當然了，法律條文與時俱進，時時有更改的可能，所以事實上也無法被『完全』解釋清楚)
 
這篇文章針對保護食譜、部落格文章以及廚藝新發現，會從幾個不同的方面進行闡述---包括食譜究竟受不受法律上定義的「版權」所保護，以及如何行使你既有的權利。(本文討論的是美國法律)
 
什麼是版權?
實際了解「版權」的大致定義有助於理解這篇文章。
 
任何時候，當你創造了有形的物件，就立即受到版權的保護。無論你創作的是得到普立茲獎的小說，還是在一張發票上的隨意塗鴉，你都自動且立即獲得版權的保護。
也就是說:

1. 無論你產出的創作是否具有實際價值，都受版權保護。
2. 你不需要去政府單位「註冊版權」，仍受版權保護。
3. 你不需要在作品上放上一個小小的版權符號，仍受版權保護。

 
但去註冊版權有時候是個好主意，(例如你想要針對某人侵犯版權提告)，而在作品上放上那個小小的版權符號也有助於提醒別人，這作品是你的版權，不要抄襲---但兩者都不是必要的行動。
 
大致上來說，擁有一物的版權不僅僅給了你「複製」該物的權利，還給了你買賣、租借該物的權利，以及買賣或分配這個權利的權利，還有創造衍生作品的權利。(也因此你不會到處都看到哈利波特的改編版)
 
然而，並非所有東西都受版權的保護……
 
食譜與版權的簡短歷史
美國早期歷史上針對食譜與版權的判決結果，稍稍認為食譜是能被授予版權的(e.g. – Belford, Clarke & Co. v. Scribner, 144 U.S. 488 (1892) and Fargo Mercantile Co. v. Brechet & Richter, Co., 295 F.823, 824 (8th Cir. 1924))，然而這樣的概念很快就被推翻了。事實上在更近期的判決結果裡，明確的指出了這些早期的判決結果並不能支持食譜擁有版權。
 
作者Melville Nimmer在其有關制定版權定義的專著 Nimmer on Copyright的論述，在歷史的發展裡漸漸成了「食譜版權的喪鐘」。 Nimmer的論述數年來動搖了無數法院的判決，並漸漸成為了食譜不具有版權的定義論述。

Nimmer進一步定義了食譜:

1. 屬功用性，故並非原創。
2. 屬一連串的製作過程與工序，而製作過程與工序不受版權保護。

 
食譜受不受版權保護?
大致上來說，不，但有例外。
 
版權法有一整份表單，列出了什麼受保護而什麼不受保護，「食譜」並不在其列。然而這份表並不是唯一的指標，也就是說不在這份表單上的東西也可能受版權的保護。
 
對版權所保護的對象，最常見的檢測是此作品的原創性，以及它的原創性與創造性是否足夠到能跟此物的功能性被分開看。
 
例如衣服，衣服屬功能性，故不受版權保護；然而衣物上的圖案，由於它的原創性以及無實際功能性，故受版權保護 (Knitwaves, Inc. v. Lollytogs Ltd., 71 F.3d 996, 1002 (2d Cir. 1995))。而「衣服」本身，由於是被設計來「穿」的，具實際功能性，而不是設計來項藝術品那樣被「觀賞」的，所以即使是新的或獨特的設計，「衣服」本身仍不受版權保護。
 
同樣的，法院也認為食譜屬功能性，故不受版權保護。
最有名且決定性的案例是 Publications International, Ltd. v. Meredith Corp. (88 F.3d 473 (7th Cir. 1996))。在這宗案例裡，作家Meredith控告國際刊物有限公司，該公司在旗下數個刊物裡刊登了好幾個她書裡面的食譜，有些刊物甚至刊登長達22頁。
 
那麼作家Meredith有打贏官司嗎?
 
沒有。
事實上法院說
「這些食譜的撰寫不含一點(受版權保護的)有創意的表達方法」
“contain even a bare modicum of the creative expression”
「準備每樣菜餚的所需材料，是一個事實的陳述」
“The identification of ingredients necessary for the preparation of each dish is a statement of facts.”
「食譜中菜餚的製作方法，落入版權法17 U.S.C. § 102(b)中不受保護的類別」
[The] recipes’ directions for preparing the assorted dishes fall squarely within the class of subject matter specifically excluded from copyright protection by 17 U.S.C. § 102(b).”
 
換句話說，法院認定「食材」與「製作方法」都不受版權保護，因為它們是不受版權保護的「製作過程、工序，以及系統」

To be continued...
 
下集預告:
那麼食譜什麼時候受版權保護?
抄襲其他人的食譜然後假裝它是你自己的是合法的嗎?
對廚師以及部落格主們，這代表了什麼?
在道德上，你應該使用其他人的食譜嗎?
要如何知道其他人在使用你的食譜?
如果有人偷了你的食譜或照片，你能怎麼做?
需要在自己網站上放上版權符號嗎?
如果我希望別人來拷貝我的作品，該怎麼做?
版權究竟該不該保護食譜呢?